面倒くさがりやの私でもできるカンタン餃子レシピ

こんにちは。長谷川亜由美です。

2016年4月5日のこと。

45=ヨーコの日!

ヨーコさんをお祝いするために、餃子を405個つくろう!

という、どこまでもこじつけの餃子パーティを行いました。

で、料理をしない私の、唯一得意なメニューが餃子なので、みなさんのために腕をふるいましたよ~。

とっても好評だったので、いい気になってレシピを公開しちゃいます☆

材料 餃子50個分

餃子の皮 小さめ・・・50枚

油・・・適量

A)
豚の薄切りバラ肉・・・200グラム ← ひき肉ではないのでご注意を

キャベツ・・・小さめの半玉ぐらい

にら・・・4分の1束

しょうが、にんにく・・・各2片(チューブだったら、適当に)

ごま油・・・大さじ2

しょうゆ・・・大さじ2

塩・・・小さじ1

片栗粉・・・小さじ2

B)
しそ餃子にしたい場合は、しその葉10枚

準備する器具

フードプロセッサー

ホットプレート(フタ付き)

ボウル

ゴムベラ

スプーン

作り方

1)フードプロセッサーに、「A」と「B」の材料を入れて混ぜます。

「B」しその葉は、お好みで。でも、会場からは絶賛の嵐でした。

フードプロセッサーの容量によって、2~3回に分けて混ぜてください。

2)混ぜ終わったら、ゴムベラを使って、ボウルにうつします。

混ぜ加減は、お好みで。あんまり混ぜすぎると、おいしくないです。

3)餃子の皮に包みます。

4)油を薄く塗ったホットプレートで焼きます。フライパンでもいいよ!写真は25個です。

強火で、多少焦げ目ができたら、中火にしてお湯を注ぎます。コップ1杯ぐらい。

水だと、温度が下がってしまうので、お湯がオススメ。

ふたをして、蒸し焼きにし、水が飛んだころにふたを開け、再度強火にしてカリっと仕上げます。

仕上げにごま油をかけると美味しいけど、なくてもOK。

5)できたー!

みんなでおしゃべりしながら包むので、あっという間に405個を食べちゃいました。

フードプロセッサー

私のフードプロセッサーは、Panasonic MK-K78。

上の材料だと、2回で混ぜきる容量です。

すでに生産終了していますので、似たようなのを探しました。

【送料無料】パナソニック フードプロセッサー MK-K61-W レシピ本付き/多機能タイプ 家庭用フードプロセッサー

大根おろしもつくれるし、パン生地も練れるし、ほんっとに便利です!

レシピブックもついてくるので、お料理の幅が広がるかも。

私は餃子にしか使いませんが・・・

もっと楽しくする方法

さらに、餃子のタネ以外に、こんなのをいれても楽しいです。

・うずらの卵(半分に切って)

・ウインナー(ひとくちサイズをさらに半分に切って)

・チーズ

私たちは、ロシアン餃子と言って、ナマのにんにくをひとつ入れたのもつくりましたが、美味しすぎるとのことで、イタズラにはなりませんでした(涙)

大のオトナが、餃子で大盛り上がりするのですから、お子さんも絶対楽しいはず。

ぜひお試しを!

オマケ。たこ焼きもつくりました。

ヨーコの日って、結局なんだったんでしょうね?

投稿者プロフィール

長谷川亜由美
ホームページのつくりなおし専門家 株式会社エーアイ・コミュニケーションデザイン 代表取締役 表現が不得意な方の言葉にならない思いを言語化するサイト制作とプロフィールの執筆が得意。運気上げ文章術の伝授がマイブーム。

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